#DIY#黑醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 剖開新鮮墨魚，取出墨囊。

2. 將墨囊擠破，取出墨汁集在小碗中備用。

3. 熱鍋後加入橄欖油，油熱之後放入月桂葉、洋蔥碎與蒜頭碎爆香。

4. 將墨魚汁、白酒、水倒入鍋中，用小火稍微煮1至2分鐘。

5. 倒入玉米粉勾芡，使醬汁更爲濃稠。

6. 最後加入檸檬汁及黑胡椒粗粉、糖、鹽調味即可。