#DIY#柱侯辣醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽，放入果汁機中絞碎。

2. 蒜頭及紅蔥頭分別切末；豆瓣醬剁碎，豆豉洗淨瀝乾切碎，備用。

3. 起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃，將蒜末及紅蔥末放入鍋中以小火炒約30秒。

4. 加入豆瓣醬、甜麪醬及作法2的豆豉炒香。

5. 將作法1的辣椒泥及細糖、雞精粉一起加入作法4中，以小火持續炒約5分鐘至濃稠即可。