「自創」土豆絲餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆、胡蘿蔔切絲後，放入涼水中浸泡5分鐘。

2.將土豆絲、胡蘿蔔絲放水中焯一下。

3.將焯好後的土豆絲、胡蘿蔔絲撈乾控幹水分後放入盤中，在盤中在放入適量的麪粉。雞蛋一個、蔥花少許、胡椒粉、精鹽等調料。

4.然後攪拌均勻，攪拌時可少添點水。

5.油七分熱時，放入一勺和好的土豆餅粉。用勺攤平。

6.煎至兩面金黃即可出鍋食用。

烹飪技巧

土豆絲、胡蘿蔔絲焯的過程時間不要太長，和麪的時候可加適量的水。