「自制」猴頭排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.16W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
排骨 :適量新鮮猴頭菇 :適量
輔料
豆瓣醬 :適量幹辣椒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
1. 排骨、猴頭菇洗淨切成小塊並焯水
2. 油溫放辣椒、蔥、姜炒香,然後加入一大勺豆瓣醬翻炒幾下
3. 放入排骨,翻炒至沒有水份
4. 加入猴頭菇翻炒幾下
5. 最後放入沒過菜的溫水、料酒、生抽,小火煮至湯汁收濃即可
排骨只有小火煮了,才能口感濃香,俺那麼認爲~~猴頭菇的長細毛裏面藏了飽飽的湯汁,一口下去,過癮~~