法香三文魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
黃油 :1茶匙(5g)法香 :30(切碎)
洋蔥 :1/2個(切碎)
麪粉 :1湯匙(
淡奶油 :100ml
水 :200ml
三文魚 :600g
鹽 :1/2茶匙(3g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
輔料
1. 奶油汁做法:
2. 中火加熱鍋中的黃油,待全部融化後將洋蔥碎放入鍋中翻炒,燒出香味後放入麪粉,用打蛋器不停攪拌,避免麪粉炒糊。
3. 待麪粉和黃油完全融合在一起後,倒入淡奶油和水,然後用中火繼續加熱10分鐘,收汁後再將法香碎倒入鍋中,混和攪拌均勻即可。
4. 魚肉製作
5. 中火加熱鍋中的黃油,待全部融化後將三文魚塊放入鍋中煎熟(約3分鐘)。
6. 將煎好的三文魚塊倒入白汁中,用小火燴煮片刻,最後調入鹽和白胡椒粉即可。