法棍金槍魚三文治怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水和鹽放入缸中拌勻，加入其它材料拌勻，揉成光滑的麪糰，基礎發酵90分鐘。翻面發酵30分鐘。

2. 分割成2份麪糰，醒20分鐘，用手塑性。

3. 放在帆布上最後發酵45分鐘。移到烤盤上時要小心，如果形狀亂了或者壓了麪糰，就放在烤箱裏再發酵15分鐘才烤。

4. 用刀在表皮淺淺的割出痕跡，烤箱上下火200° 30分鐘

5. 法棍切成4節，每節中間切開但是不切斷。加一片生菜和沙律金槍魚即可。

烹飪技巧

造型：用青豆當觸角，海苔剪出眼睛和嘴巴，眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圓形，黑豆做鼻子，紅辣椒做腮紅。香腸剪成小花狀~