自制番茄拌麪 零失敗 超方便怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備食材

2. 番茄切成滾刀塊，一定要有大有小。能炒出足夠的汁而不至於全部化掉。

3. 熱鍋。放入2勺老乾媽辣醬

4. 炒熱加入蔥花，煸炒出香味

5. 番茄入鍋，中火，炒出醬汁，汁的多少取決於個人，撒少許鹽，建議少放鹽、否則會醃掉番茄的酸甜味

6. 出鍋後成品，有番茄酸甜，辣味的口感很棒！

烹飪技巧

1、如果覺得老乾媽辣醬比較辣、可以換成海天黃豆醬，也很好吃。但黃豆醬含鹽量較高、需注意添加時的分量，而且不必放鹽。