香芋排骨褒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先準備食材:芋頭和排骨切塊兩者比例均勻，薑蓉

2. 醃製排骨:薑蓉，澱粉，酒，味精，鹽，耗油。醃製20分鐘

3. 芋頭入油鍋，炸至微金黃色，撈出。

4. 準備一個砂鍋，開火，放入少量油爆香蒜頭，放入芋頭，倒入淘米水。調入少許鹽和煉奶

5. 芋頭有7分軟的時候倒入醃製好的排骨，大火煮五分鐘，蓋上蓋子。關火悶10分鐘，開蓋即可

烹飪技巧

芋頭要過油鍋，排骨要醃20分鐘以上