自制番茄醬拌圓掛麪老少皆宜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把番茄切成小的丁。然後鍋燒熱放點點食用油，再下番茄丁，邊熬邊加水。

2. 熬成這個樣子以後你就可以加一碗的水，蓋好鍋蓋，等水燒開。再下掛麪，用筷子攪攪防止麪條粘連。

3. 麪條攪來以後，繼續小火，繼續用筷子攪，感覺水不夠你就加水。

4. 一直攪一直加水，等到麪條熟透爲止。你可以看鍋裏的泡泡，那是湯稠的表現。

5. 加鹽，加兩滴芝麻香油。出鍋了。

烹飪技巧

放面以後就要一直攪拌麪條，剛開始下面條時攪拌可以防止麪條粘連，之後攪拌是讓麪條出面漿，最後還是攪拌就是讓麪條不黏鍋底啦。