美味的紅燒炒飯 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.87W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:5分鐘紅燒炒飯,一盤香噴噴的紅燒炒飯,蔥香醇濃而不衝,飯粒滋潤而不柴,十錦鮮香而不膩。牛肉鮮嫩可口,雞蛋黃金燦燦,米飯雪白雪白,從色相上看十分美觀。早上中午如有剩飯,到做晚飯時,打一兩個雞蛋,加上蔥花等調味品,和剩飯炒一炒,別有一番風味。
主料
米飯 :200輔料
土豆 :適量胡蘿蔔 :適量
牛肉 :適量
芥藍 :適量
色拉油 :適量
食鹽 :適量
具體步驟
土豆、胡蘿蔔皆去皮切丁,土豆丁衝去澱粉瀝乾。芥蘭梗切丁紅燒牛肉切成小一點的塊
鍋中倒油,中小火將胡蘿蔔和土豆丁煸至邊緣微焦
倒入芥蘭梗翻炒幾下,此時可調入少許鹽,以利蔬菜入味
倒入牛肉翻炒均勻
倒入米飯翻鬆,然後倒入適量紅燒牛肉汁,炒勻。出鍋前酌情調入鹽,翻炒均勻即可