熱爐月餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉剁成肉末，加鹽，蔥，料酒，黃酒攪拌均勻，可以加一點點糖提鮮，鹽可以稍微多一點點，比平時吃的肉餡要鹹一點。

2. 油麪團:麪粉加色拉油和成麪糰，拿保鮮膜包好。

3. 水油麪團:麪粉加色拉油，搓勻，加入打散的雞蛋（留一點），拌勻，加適量水（稍微軟一點，好包），揉成麪糰，拿保鮮膜包裹，醒15分鐘。

4. 12個油麪團

5. 12個水油麪團

6. 包起來

7. 包好的

8. 擀成橢圓型，再從一頭捲起來

9. 捲成這個樣子

10. 按扁，再擀成兩頭扁，中間略厚

11. 從一頭捲起來

12. 卷好了，要用保鮮膜包好，卷好一個都要蓋好的，不然會幹掉的

13. 從這個地方按

14. 做成小碗狀

15. 包上肉餡

16. 包好

17. 12個都包好了

18. 每個刷上蛋液，就是剛纔留下的

19. 放進烤箱，10分鐘，換位子，再5分鐘，換位，再5分鐘，我家的美的小烤箱，火力變態，所以只好不停的換位子。大家可以根據自己的烤箱來。

20. 烤好了，可香啦！建議第二天再吃，稍微微波爐叮一下，肉餡裏的油沁進了皮裏，格外好吃！