熱騰騰的冰皮月餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.04W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
熟糯米粉 :55熟澄面 :45
熟粘米粉 :45
輔料
綠豆沙 :適量葵花籽仁 :適量
葡萄乾 :適量
熟花生仁 :適量
熟豬油 :20
山楂片 :2片
具體步驟
1.提前準備好的五仁餡
2.將三種粉按比例裝入碗裏
3.將豬油倒入,攪拌,再分次倒入清水,攪拌
4.搓揉成團
5.蓋上溼布,餳面
6.5分鐘之後,將餳好的麪糰,分成一個個劑子
7.取一個劑子,捏成一個皮,將五仁放入皮上
8.封口,搓園
9.將磨具粘上糕粉
10.扣住做好的月餅劑子
11.按壓,脫模,即可