溼潤的蛋撻跟酸奶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 撻水： 鮮奶油，牛奶，糖混合加熱，稍冷，放入蛋黃拌勻，再篩入低粉拌勻，過濾

2. 撻皮：1、兩種麪粉糖，水黃油混合，揉成麪糰，放置20分鐘。2，150G黃油室溫軟化，放食品袋內用擀麪杖敲打成扁平裝。3，麪糰擀成皮，包裹黃油，捏合，繼續擀，再疊幾折，擀平，再疊幾折，繼續擀，如此約3－4次。4，剪一個易拉罐，壓出一個個圓型麪皮，放入撻模中，用手壓合底部，放入撻水。5，把撻邊用蛋黃掃一下，這樣烤出來是金黃的，不然白白的。6，烤箱預熱，190度，約12分鐘。