媲美肯德基的上校雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞胸肉 :一塊雞蛋 :一個
輔料
鹽 :適量料酒 :2
胡椒粉 :2
糖 :5
澱粉 :適量
麪包糠 :適量
1. 準備好所有的食材。
2. 雞胸肉洗淨去筋膜切小丁。
3. 再剁成雞肉餡。
4. 放入碗中加入鹽,糖,料酒,胡椒粉。
5. 攪打均勻上勁。
6. 然後用模具刻出形狀。
7. 放入冰箱冷凍3--50分鐘。
8. 凍硬的雞肉塊取出。
9. 裹入蛋液。
10. 再沾上幹澱粉。
11. 裹入麪包糠。
12. 入油鍋中炸至。
13. 中小火炸至兩面金黃撈出瀝油,吃的時候可沾食番茄醬。
這是2-6歲寶寶可吃的。雞肉不用剁的很碎,有些肉粒炸好後口感更好。肉泥可用模具可出自己喜歡的各種形狀,再放入冰箱冷凍,這樣肉塊比較好方便造作。炸制的時候油溫不要太高,中小火就好。