熱騰騰的小雞燉蘑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備半隻雞，洗乾淨待用

2.把雞剁成小塊

3.準備調料，花椒、大料、生薑 、大蒜、茴香等

4.上鍋熱油，先加入花椒爆香，

5.然後在加入大蒜和生薑爆香

6.加入準備好的雞塊

7.在加入生抽和料酒，攪拌

8.準備幾朵蘑菇，洗乾淨待用

9.把蘑菇加入雞肉塊中，翻炒

10.加入適量的醬油

11.最後加入適量的清水，莫過雞肉即可，等湯汁吸收的差不多了， 既可以加入鹽調味，出鍋

烹飪技巧

雞肉一定要多燉會，最後燉的骨肉相離了，這樣的肉質才好吃一定要稍微多加點料酒，去腥