熱騰騰的蟹味菇青菜烏雞湯怎麼做美味好吃

這道蟹味菇青菜烏雞湯是一道特別好喝的湯，中國人歷來就有喝湯的習慣，所以湯的種類有很多，比如有酸菜粉絲湯、雞湯、魚湯、牛肉湯、青菜湯、大醬湯……但在所有的湯中，我覺得最好吃的還得是這道蟹味菇青菜烏雞湯，這道湯既好喝又有特別營養。

主料

輔料

具體步驟

蟹味菇（已清洗）、青菜（已洗淨）、烏雞（已洗淨）、薑片，將已洗淨的烏雞下入高壓鍋中。擱入薑片、加適量的料酒。

加入一些清水。隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。燜至沒氣後開蓋，撈出。

接着，合入已洗淨好的青菜和已清洗好的蟹味菇翻動一下煮開，煮至青菜斷生，然後，加適量的鹽。調味翻勻。最後，將煮好的蟹味菇和青菜撈出，合入烏雞中，即可。

烹飪技巧

無