好吃的薄脆餅捲包菜怎麼做美味好吃

這道薄脆餅捲包菜，可謂是肚子小餓時的神器！炸至表面呈金黃的香脆薄餅，包裹上大火爆炒出的清香包菜，一嘴下去，滿是脆爽與鮮香！我們還可以根據各自喜愛的口味來調製各具特色的蘸醬，使其呈現出多種多樣的獨特口感與味道！如此簡單的美味，快來學學吧！

主料

輔料

具體步驟

1.首先我們把面和好，餳30分鐘

2.然後再下劑抹油放一會，面劑子團圓

3.在案板上抹油，按扁按圓，中間抹少許油，撒上少許五香粉，鹽

4.我們將四周向中間收緊，收嚴

5.按扁擀成如圖所示的薄餅坯

6.可以下入餅坯烙制了

7.隨着時間的增加，餅開始鼓起大泡了，翻面繼續烙制，兩面上色，出適量餅花即可

8.烙好放置一旁備用

9.把卷心菜洗淨，用手撕成塊

10.可以開始熱鍋涼油，小火下入花椒炒香，花椒炒香後撈出

11.這時我們便下入幹辣椒絲翻炒出香出辣，撈出幹辣椒絲備用

12.用大火下入捲心菜開始爆炒

13.不斷地翻炒以使捲心菜發軟，下入鹽，味精快速翻炒至斷生

14.我們再下入擀成炸好的幹辣椒絲，快速翻炒顛勺，均勻即可

15.盛在盤子裏備用

16.將烙好的薄脆餅放在案板上

17.然後再放入炒好的捲心菜，抹上辣椒油

18.卷好就可以啦，看看，一卷就破了，很脆的

19.輕輕咬上一口，很香的喲