家常幹炸丸子怎麼做美味好吃

幹炸丸子是一道山東的漢族傳統名菜，雖然聽起來名字很高大上，但是用的食材確實十分的常見或者應該說是幾乎每家都會吃的——豬肉。但是能夠把豬肉做成讓大家讚不絕口的幹炸丸子，也是十分棒棒的呢。而且幹炸丸子的特點是丸子金黃，外焦脆，味道很鮮香。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉剁成餡，蔥姜切沫

2.肉餡內加雞蛋兩個，蔥姜沫，鹽，十三香，雞精，味精，生抽調味並攪打上勁

3.打好的肉餡放麪包糠，繼續攪拌均勻

4.鍋做油，燒至五成熱，把肉餡擠成丸子下入鍋中，炸至成熟

5.撈出，裝盤即可上桌。