幹炸豆腐魚丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:40分鐘介紹一種美味的佳餚,幹炸豆腐魚丸子是一道美味的佳餚,是一道老少皆宜的佳餚,是一道很平常的家常菜,做法簡單,食材方便,大家都很喜歡的一道菜,這道菜有着風格獨特的特點,是中國烹飪數千年發展的結晶,俗話說“民以食爲天”,讓我們爲家人做一道美味的幹炸豆腐魚丸子吧
主料
北豆腐 :300龍利魚 :200
雞蛋 :一個
玉米粉 :兩個
麪粉 :1勺
澱粉 :1勺
食用油 :50ml
輔料
五香粉 :1鹽 :5
蠔油 :適量
花雕酒 :適量
小香蔥 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
豆腐壓碎,魚肉剁成泥,打入雞蛋,放入香蔥碎,放入花雕酒去腥,放入五香粉、胡椒粉增香,放入鹽、白糖調味,放入蠔油提鮮,放完調味料攪拌均勻
放入玉米粉、麪粉、澱粉攪打上勁備用
鍋燒熱放寬油
油燒至五成熱下丸子,轉中火炸至金黃出鍋
幹炸豆腐魚丸子出鍋了,外酥裏嫩非常美味