蒜蓉南瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮，切成小方塊。

2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

3.鍋裏燒熱油，小火將蒜末炒香，別炒過了炒糊了。

4.鍋內倒入南瓜翻炒。

5.南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽。

6.鹽分炒勻後，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛， 裝盤的時候撒上蔥花即可。

烹飪技巧

南瓜水分含的少，糖粉含的多，所以做這菜的時候，油放略多一些，炒的時候，要快速的翻，以免南瓜粘鍋。