家常菜小炒香乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切絲，裝入碗中

2.加適量鹽

3.加適量紅薯澱粉

4.加1點點水，和勻

5.豆腐乾切絲

6.蒜苗洗淨、切段

7.熱鍋倒油

8.油熱後先倒入肉絲，大火翻炒

9.然後倒入豆腐乾

10.加入1勺豆瓣醬和蒜苗，翻炒均勻

11.出鍋裝盤~

烹飪技巧

1.紅薯澱粉用來做嫩肉粉特別好，和出來的肉又滑又嫩2.油倒多點，炒肉不粘鍋；出鍋時把底油留着，可以接着炒素菜3.炒的時間別太長，不然肉老啦就不好吃咯~