家常菜爆炒小魚乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小魚乾先用醋水浸泡10多分鐘

2.洋蔥切絲，蒜切瓣，姜切絲

3.魚乾洗淨瀝乾水分

4.熱油放洋蔥絲、薑絲、蒜瓣爆香

5.倒入小魚乾翻炒

6.加適量的醬油、料酒、白糖炒勻

7.反覆不停的炒，把魚乾多餘的水分炒幹即可

烹飪技巧

魚乾用醋水泡可減輕腥味