家常菜青椒炒小魚乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.這是買來的小魚乾，是個頭很小的小魚乾。

2.小魚乾用水沖洗一下馬上控幹水份。

3.蔥切碎。

4.青椒去蒂洗淨切絲備用。

5.熱鍋涼油，小火放入小魚乾煸香煸脆，(小魚乾一定要炸透纔會變脆)，再放入蔥花煸香。

6.放入青椒絲炒至斷生。

7.關火加鹽調味裝盤即可。

烹飪技巧

小魚乾一定不能用水泡，沖洗過後儘量控幹水份。