「原創」番茄炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿去皮切成塊，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽

2.鍋內放入適量油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，炒散盛出

3.重新在鍋裏倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的西紅柿塊兒倒進鍋裏爆炒

4.由於西紅柿裏面含有大量的水分，會有水份炒出，等到西紅柿炒至熬出湯汁時，加少許鹽 ,把剛纔提前炒好的雞蛋到入鍋中（別把西紅柿炒的太狠，不然裝盤的時候很難看）

5.放入蔥花，翻炒均勻，OK

6.裝盤

烹飪技巧

別把西紅柿炒的太狠，不然裝盤的時候很難看不喜歡酸的可以稍稍放點糖西紅柿劃十字刀，用開水燙一下皮很容易掉的