菜譜

「原創」魚燉茄子怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 2W
「原創」魚燉茄子怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：300
茄子 ：300

輔料

蔥薑蒜 ：適量

具體步驟

準備好所需食材。鯽魚去鱗去內臟後洗淨。蔥切段，姜切片 蒜去皮。茄子洗淨切成塊備用。

鍋中注入油，下入茄子煎炸至金黃後撈出瀝油。鍋中留底油，燒熱下入魚。煎制兩面金黃。加入蔥薑蒜炒香。烹入料酒 加入醋 醬油 糖 鹽和適量的清水。大火燒開，下入炸好的茄子

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