「家有大廚」番茄炒蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
番茄 :400雞蛋 :2只
輔料
鹽 :適量油 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.準備主料食材
3.將去皮的番茄去蒂切滾刀塊.
4.雞蛋打散、蛋打勻,放少許鹽、料酒、一湯勺水、去腥。
5.鍋中大火加熱,等到油微微冒煙時,下蛋液攤開。
6.將凝結的雞蛋,用鏟子儘可能地搗成小塊,盛出
7.中火加熱鍋中的底油,放入番茄塊煸炒,炒至番茄變軟出汁水時。
8.放入炒好的雞蛋.
9.放入鹽、白糖翻炒片刻,拌均勻即可。
用沸水燙西紅柿,皮就很容易輕鬆的撕下來,吃起來口感好。