自制黑白配怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切塊後上蒸鍋蒸15分鐘

2.用勺子壓成泥

3.加入已剁好的雞肉糜中

4.加入適量油，鹽，生抽，雞粉，紅薯澱粉，順一個方向攪拌1-2分鐘

5.糯米洗乾淨後加入適量鹽拌勻

6.取一塊土豆泥搓圓，外面滾上一層糯米

7.做好後上蒸鍋蒸25分鐘

8.相同的方法，一部分外面用黑米（也可以黑米糯米都裹一些）

9.全部蒸好後加上胡蘿蔔碎和香蔥碎裝飾

烹飪技巧

1.外表用的糯米和黑米可以提前泡上，這樣可以縮短蒸的時間。2.擺在盤中要保距一點距離，盤中抹點油，這樣蒸好後比較好取。