自己做的涼拌花椒芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新採摘的花椒嫩芽清洗乾淨，

2.用淡鹽水浸泡10分鐘，以殺菌消毒。這個季節的花椒芽沒有蟲，又是樹上生的，其實除了塵土，還是很乾淨的。生吃可以放心的。

3.浸泡好撈出濾掉水分，放鹽

4.加白醋

5.加生抽

6.加香油

7.放辣椒油

8.攪拌均勻即可。

烹飪技巧

花椒芽採摘時一定是要剛剛發出來的嫩芽，如果老了會有刺，口感也不好。