爽口的胡蘿蔔豆腐腦怎麼做美味好吃

胡蘿蔔豆腐腦，胡蘿蔔與黃豆的絕美融合。不僅僅可以利用維生素A起到護肝明目、治療夜盲症的功效；也可以補充大豆異黃酮帶來的利血補虛、促進身體解毒。胡蘿蔔可以增加豆腐腦的顏色美感，也同時爲大家帶來更加豐富的口感。胡蘿蔔與大豆的碰撞一定會給你帶來前所未有的驚喜感。

主料

輔料

具體步驟

1.食材備好

2.胡蘿蔔切碎

3.泡好的黃豆瀝乾水分切好的胡蘿蔔一起攪勻了

4.用料理機打成豆漿，2000克的水加黃豆胡蘿蔔分三次，我用的九陽的料理機，自己做豆腐本人不贊成用豆漿機，那個效果不好，本人試過兩個品牌的豆漿機簡直是浪費糧食，還是料理機打成的豆漿做豆腐比較好

5.過濾一遍使豆漿細滑

6.用力擠幹豆渣

7.豆漿放竈上燒開，打出浮沫

8.、中火煮5分鐘使豆漿熟透

9.內脂倒進碗裏

10.用水化開倒進一個乾淨鍋裏

11.、煮好的豆漿關火放置5分鐘挑出豆皮

12.豆漿衝進內脂水裏

13.把浮沫舀出來

14.蓋上蓋子靜等20分鐘，我的這個小鍋同上電保溫

15.做好了

16.放點調料汁就能吃了

烹飪技巧

黃豆泡水8小時以上，胡蘿蔔切碎碎的