最愛的蝦仁炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.米飯要煮的幹些，或者用隔夜米飯

2.雜蔬粒入開水中焯燙

3.盛出備用

4.雞蛋打散

5.熱鍋熱油打入雞蛋凝固後即可盛出

6.鮮蝦去殼去腸線，然後用胡椒粉、鹽（這個可以多些），用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現（看圖，這一步是保證做出Q勁有彈性口感的蝦蝦）

7.然後入開水鍋中焯燙至變色即可撈起備用

8.接着，熱鍋熱油，放入乾乾的米飯翻炒到米粒全部散開

9.加入雜蔬粒、鹽繼續翻炒

10.最後入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻

11.再來點雞精，起鍋前撒點黑胡椒顆粒就OK啦

烹飪技巧

鮮蝦去殼去腸線，然後用胡椒粉、鹽（這個可以多些），用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現（看圖，這一步是保證做出Q勁有彈性口感的蝦蝦