誘人的蝦仁蛋炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.65W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
米飯 :適量青菜 :適量
蝦仁 :適量
雞蛋 :兩個
西芹 :適量
大蒜 :一根
輔料
蒜頭 :適量鹽巴 :適量
食用油 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
味精 :少許
具體步驟
1.鮮蝦開水撈後,去殼,後背劃開去沙腸,洗淨備用。
2.取一碗,打兩個鮮雞蛋,打散,並攪拌均勻
3.將胡蘿蔔切絲,大蒜切段,蒜頭剁碎,生薑切絲,芹菜切段備用
4.準備好煮熟的米飯
5.起油鍋,蒜末和薑絲入鍋炒出香味
6.加入打好的蛋液,待其凝固再稍稍翻動
7.加胡蘿蔔絲,芹菜翻炒
8.再加蝦仁,加少許鹽翻炒
9.配料翻炒均勻,加入煮熟的米飯
10.加適量醬油,料酒翻炒均勻
11.再加入青菜和蒜葉,淋上少許油,加適量鹽和味精,翻炒均勻
12.爲了增加香味,可以適量再加點料酒翻炒均勻,美味的蝦仁蛋炒飯就大功告成了
1.煮米飯的水不能放太多,米飯煮太爛的話,炒飯就不好吃了。2.青菜不能太早放,否則會影響口感和色澤。