木糖醇脆皮花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.稱好粉類。

2.稱好並放入外皮的其他原料。

3.用刮刀刮拌成團，不要和麪，否則面起筋，麪皮不脆。

4.抓取一小揪麪糰，按一個窩。

5.放入一粒烤好的花生。

6.包好，滾圓。

7.將包好的生坯擺入烤盤，兩粒間留一定空隙。

8.放入烤箱180度，18分鐘左右即可。

烹飪技巧

1我用的雞蛋55克，相對應油的量是45克，如果你用的雞蛋稍微小一些，要相應增加油的量，同理雞蛋的量多了，油要相對少一點。2之所用用刮刀翻拌麪團是因爲和麪團會使麪糰上筋，會使成品不酥脆。3我沒有將花生去皮，因爲花生皮很有營養，其實去掉皮更好包並且口感更好，親可以去掉花生皮包裹花生。4包好的花生擺入烤盤，每兩個中間隔一段間距，因爲放入泡打粉和小蘇打，成品會膨脹。