自制花生酥脆糖怎麼做美味好吃

中國是一個擁有着衆多甜食愛好者的國家，無論是自己嘗試去做還是到處找代購購買國外的糖，這都是中國人對糖果的狂熱的喜愛的表現。小編也是一個不折不扣的甜食的愛好者。那麼今天小編就要教大家一道好吃的花生酥脆糖的做法，快試一試。

主料

輔料

具體步驟

1. 生花生仁300克，平鋪烤盤裏，中層上下火200度烤20到30分鐘左右，中間記得翻動下花生，烤好了晾晾搓去外皮，搗成一半一半的。當然你也可以炒香花生！總之是把花生弄成香香

2. 稱出270克糖倒入不粘鍋裏，小火慢慢熬至糖融化即可。說一下我的心得：開始的時候不需要攪動糖，看到有融化現象再攪動下，一定要小火，還有就是糖都融化即可！我這個晚上熬的，燈光下睡眼朦朧，有些過了

3.糖熬好了，就立刻加入全部花生，少許芝麻，關火，快速攪拌讓糖和花生充分粘合到一起即可.

4.案板上鋪張油紙，把糖盛出放在油紙上，趕緊再鋪上一張油紙，用擀麪杖擀平，然後一定趁着溫熱整形切塊！.

5.來一塊吧，香香脆脆的..

烹飪技巧

1、熬糖一定要小火，小火哦，不需要精確熬糖溫度，只要所有的糖融化即可。