酥脆的花生芝麻糖怎麼做美味好吃
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主料
白芝麻 ：1小碗花生 ：1小碗
輔料
蔬菜油 ：適量白糖 ：大半碗
1.先來看材料：花生、白芝麻、白糖、蔬菜油。
2.花生、白芝麻各一小碗。白糖大半碗。
3.開始用小火炒花生。
4.很不耐煩，炒了二十分鐘依然沒什麼變化。過程之中，感覺那花生不怎麼熱，就乾脆直接用手挑起花生把皮搓掉。
5.後來轉成中大火，這花生衣也被我搓得差不多了。只見花生有點焦，也聞到香味，盛起。
6.將炒好的花生衣去掉，這一過程相當容易，因爲炒的時候我已經將大部分衣去掉。
7.待冷卻用保鮮包裝好壓碎。（太碎了）
8.然後將白芝麻與花生碎混合起來。
9.熱鍋倒入適量蔬菜油，將白糖加入。
10.我是中火炒至白糖完全溶化。
11.倒入混合的花生與芝麻。
12.快速攪拌均勻。
13.案板上鋪上一張錫紙，將混合好的花生芝麻倒入，用刮刀壓平。
14.切成任意狀，冷卻後即可食用。
感覺應該掌握好各種食材的分量纔會做出更完美的花生芝麻糖。
