紅糖脆皮花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.花生放入烤箱，180度烤20分鐘，烤香，注意不要烤糊，影響口感。

2.稱好所有原料。

3.全部倒入盆中。

4.將所有原料混合均勻，混合時候要上下翻拌，不要揉。

5.取一小塊麪糰，按扁。

6.包入一個烤好的去皮的花生豆。

7.慢慢包限，搓圓。

8.將做好好的脆皮花生生坯擺入烤盤，不要離太近，成品會膨脹。

9.放入烤箱180度烤18分鐘左右，取出烤盤晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、我用的雞蛋55克，相對應油的量是50克，如果你用的雞蛋稍微小一些，要相應增加油的量，同理雞蛋的量多了，油要相對少一點。2、之所用用刮刀翻拌麪團是因爲和麪團會使麪糰上筋，會使成品不酥脆。3、去掉皮更好包並且口感更好，親也可以不去掉花生皮。4、包好的花生擺入烤盤，每兩個中間隔一段間距，因爲放入泡打粉和小蘇打，成品會膨脹。5、每家烤箱的溫度不同，要根據自家烤箱情況而調節溫度和時間。