肉燕怎麼做美味好吃

肉燕是一種肉質非常緊緻有嚼勁和咬勁，吃起來軟軟的口感非常美好的食材，製作成熟後味道飄香四溢濃郁芬芳，即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道，而且肉燕還含有非常豐富的營養價值，能夠爲人體提供豐富的蛋白質和維生素等營養物質。雖然包的像肉燕，但是其實跟肉燕差不多，非常好味道啊，喜歡的親可以自己試試，非常不錯哦，主要是簡單，嘿嘿

主料

輔料

具體步驟

1.將豬肉先切片，然後拿起擀麪杖均勻的敲打成泥，這也是很普通餛燉的最大區別，打成豬肉膠。

2.在肉泥里加入鹽，味精，胡椒粉，料酒，雞粉攪拌均勻。

3.然後包入陷捏緊口，只能買到這個最薄的混沌皮了，比正宗的扁肉皮厚一點點，還可以了。呵呵，要是有燕皮就更好了，哈哈。

4.鍋裏放三碗水,水開後放入扁肉,扁肉易熟,浮上鍋面,就差不多了。

5.最後湯內加少量鹽，蔥花即可。

烹飪技巧

再教點小竅門給大家,在做湯餃或是餛飩的時候,先炸好一兩匙蔥油(製作蔥油:小蔥,切記是小蔥,不是大蔥,把蔥白切丁,鍋裏放油,油熱後,放入蔥白,別炸焦了,一般大火炸十幾二十秒就可以了,).在盛好的湯里加入一點,會讓湯更鮮香,