好吃的最愛梁山雞怎麼做美味好吃

好吃的最愛梁山雞是用老母雞和魔芋以及芋頭等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，芋頭是一種在日常生活中經常可以吃到的食物，味道非常的香甜，口感軟糯可口，雞肉有非常豐富的營養成分蛋白質同時含有的脂肪量很低，食用價值很高。

主料

輔料

具體步驟

1.其實做這個梁山雞，只要是火鍋底料都可以，最好就是要帶牛油的

2. 沙蔘頭一天，用冷水泡發，24小時就可以了，然後切段

3.魔芋切片切條之後，一定要除水

4.雞肉砍成坨坨，或者是塊待用

5.姜蒜切片

6.芋頭直接上籠蒸熟，之後再煮進去

7.鍋裏燒油。先下姜蒜片，青花椒，大料

8.炒香之後，下雞肉一起爆炒，然後放紅辣椒

9.最後加水，一起放入琺琅鍋裏面，加入當歸和沙蔘

10.然後下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然後小火慢慢燒，記得加蓋

11.小火40分鐘之後，就可以下芋頭了

12.琺琅鍋的速度還是比一般鍋快很多，主要是重，密封性比較好，雞肉都耙了，就可以把之前除水過後的魔芋放進去了，在燒製10分鐘就可以起鍋了。

13.起鍋之後，上面放上蔥段就可以了。

14.~再來一張~

烹飪技巧

1、要買牛油味的火鍋底料燒出了味道纔好吃。