香辣茄豆腐的做法 - 香辣茄豆腐怎麼做
來源:飄香吧 1.68W
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣茄豆腐的做法步驟
1、辣椒蒜姜收拾好,用備。
2、老豆腐切方塊,鍋裏放油燒熱豆腐下鍋炸,炸的金黃撈出。
3、豆腐炸好油倒出,鍋裏留油,幹鍋燒茄子,茄子熟出鍋。
4、鍋里加油燒熱,放姜蒜爆香,放豆瓣醬一小勺燒出紅油,放醋生抽糖一點,放辣椒翻炒。加水一大碗,加雞精,嚐嚐味道,在放不放鹽。放豆腐翻均勻。
5、小火慢慢燒入味。
6、最後放茄子,中火翻炒收汁,出鍋。
7、味道很不錯,滿辣的😂😂。