最愛的蔥油雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞處理乾淨，拭乾水份，在上面抹上鹽、料酒；將蔥切段、姜切片放在雞上面醃1個小時；

2.醃製好的雞上蒸鍋，開鍋後蒸制15分鐘，而後關火，蓋鍋燜10分鐘；

3..從鍋內取出雞，斬成大塊抹排列在盤子裏，上面放上蔥絲、薑絲

4.另取一個鍋，倒油，油燒熟後淋在雞肉上，把蔥絲、薑絲炸出香味；

5.蒸雞時出的湯汁，加少許鹽，用水澱粉勾芡，淋在雞肉上即可。