快手炒金針菇的做法 - 快手炒金針菇怎麼做
來源:飄香吧 2.42W
“夏季快手菜,懶人必備。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手炒金針菇的做法步驟
1、雞胸肉切成條,放入鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘。
2、金針菇切去頭洗淨,鍋裏放水,大火焯一下。
3、鍋裏蔥蒜爆香,放入醃製好的雞胸肉,炒至雞肉變色,在鍋邊淋入適量料酒。
4、放入焯好的金針菇,適量的糖,鹽,炒勻。
5、關火之後,放入一點雞精,就可以出鍋了。
小竅門
過水焯一下金針菇,爲了方便金針菇的炒制,節省時間。放適量的糖,可以提鮮。