美味的火腿玉米卷怎麼做美味好吃

美味的火腿玉米卷用到的食材主要包括了奶粉、高筋麪粉以及黃油和低級麪粉雞蛋乾酵母等多種原料，玉米卷是一種非常容易製作的食物，味道非常的香濃美味，火腿丁在加入之後味道更加的香濃美味，奶粉加入能夠讓整個的食物味道美味極了。

主料

輔料

具體步驟

1.將水和全蛋液倒入麪包機桶內，糖和鹽分別放在對角處。

2.加入麪粉和奶粉，表面加入酵母，放入麪包機中，選擇和麪程序。

3.一個和麪程序結束後，加入黃油繼續一個和麪程序。

4.將和好的麪糰，從麪包機中取出，滾圓後放入容器中，覆蓋保鮮膜，進行基礎發酵。

5.這個時候，分別將火腿切片和丁，將罐裝玉米粒瀝乾水。

6.將火腿丁和玉米粒用沙拉醬拌勻備用。

7.取出麪糰，壓扁排氣。

8.分割成約60克/個，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

9.將鬆弛後的麪糰擀成橢圓形。

10.翻面後壓薄底邊，放上火腿片。

11.將麪糰自上而下捲成筒狀，接口處捏緊。

12.封口處向裏，將麪糰對摺。

13.用刀在中間切一刀，頂部不切斷。

14.將切面翻開。

15.放在紙模中，置於溫暖溼潤處進行最後的發酵。

16.發酵結束後，表面刷蛋液，中間放適量餡料。

17.入預熱170度的烤箱，中層，上下火，烤20分鐘。

烹飪技巧

1.烤箱的溫度需要根據自家的實際情況進行調節。2.將面片捲起火腿的時候需要稍微卷緊一些。3.和麪的水量要依據麪粉的吸水量適當增減。