家常菜胡蘿蔔炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材；

2.胡蘿蔔斜切成片；

3.青椒切塊；

4.大蒜切片，大蔥斜切成塊；

5.牛肉切片；

6.熱鍋熱油，下入牛肉炒至變色；

7.下入大蒜、大蔥炒香，撒草果粉、花椒粉、鹽，淋適量醬油；

8.放入胡蘿蔔片翻炒至斷生；

9.下青椒翻炒均勻；

10.裝盤。

烹飪技巧

1、牛肉炒至變色即可，肉質嫩更好吃。2、胡蘿蔔屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能被人體吸收。