中式椒鹽土豆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
椒鹽 :1茶匙糯米粉 :250
土豆 :150
輔料
雞蛋 :2個鹽 :適量
白糖 :1湯匙
油 :適量
具體步驟
1.土豆去皮後,切塊,上鍋蒸熟
2.蒸好的土豆取出放入保鮮袋用擀麪杖,擀成無顆粒的土豆泥
3.然後倒入盆裏,往土豆盆裏加入糯米粉、雞蛋、白糖、鹽、椒鹽粉
4.加入適量熱水,揉成團
5.然後分成均勻的小麪糰
6.搓成光滑的小麪糰
7.再壓扁,做成餅
8.平底鍋燒熱後,下油把土豆餅碼入上煎
9.煎至兩面焦黃
10.加鍋蓋,燜煎2-3分鐘即可食用
生糯米粉不容易揉搓,可以加入適量熱水或者沸水把糯米粉燙至半熟再揉,就比較容易了。