好吃就對了糯米釀腐丸怎麼做美味好吃

糯米釀腐丸，聽着名字就能聞出那種醇香，人是多麼會吃的哦，糯米的清香，蝦皮的鮮美，木耳的Q，臘肉的久經風霜的那種沉香，白蘿蔔的清甜。各色各位搭配出熱鬧，搭配出複雜而豐富的美味，色彩好看了，味道更香了，你，更想吃了，怎一個複雜的味道，好吃就對了。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米隔夜用清水泡好

2.木耳，臘肉切小粒（木耳我用攪肉機打的）

3.蝦皮先用油炒（這樣更香，注意別糊了）

4.倒入糯米木耳臘肉和蝦皮一起翻炒至水乾

5.再撒上鹽和胡椒粉拌勻即可

6.砂鍋先放油再鋪上蘿蔔塊

7.上面鋪上釀好的油豆腐，放入半鍋清水大火燒開再調至中火燜三十分鐘左右即可.

8.吃時可放少許醬油，撒上香菜味道更好

烹飪技巧

最好買小一點的油豆腐，一口一個這樣吃起來不膩。