糯米釀雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米泡5小時

2. 雞翅琵琶腿和雞中翅部分去骨 用剪刀剪短連肉的部分 儘量不要把剪刀口往外 剪刀口要向內

3. 雞翅去骨後把面板部分向外 加入兩勺生抽 一小勺料酒 按摩抓勻 醃製

4. 趁醃製雞翅的空檔瀝乾糯米的水 加入一勺老抽 少許香草粉末 少許雞粉 並加入泡開 切好的香菇粒

5. 將糯米釀入雞翅

6. 隔水蒸熟雞翅 不釀太滿的話不用牙籤封口也不會溢出來的 蒸15分鐘 然後悶5分鐘 然後取出來放涼20分鐘

7. 熱平底鍋 加少許油 放入蒸熟的雞翅 剪成金黃

8. 起鍋 撒入少許香草粉末