番茄燴龍利魚片怎麼做美味好吃

番茄很多人都很喜歡吃，它有抗癌，補血活血抑制心血管病的形成等作用，它含有較多的維生素，龍利魚也是魚類的一種，它可以促進人的記憶力也有明目的作用，適合大多數人的食用，尤其是學生與經常對着電腦上班的上班族，有很大的好處。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：龍利魚片、番茄、香菜、蔥。

2.番茄切小塊、香菜蔥切段。

3.龍利魚解凍之後切塊，用少許鹽與胡椒粉醃製備用。

4.燒熱鍋倒入橄欖油，放入醃好的龍利魚。

5.兩面煎至金黃色盛起。

6.鍋裏再倒入少許橄欖油，放入蔥白，爆出香味。

7.倒入番茄，略炒片刻。

8.調入適量番茄醬，鹽、白糖、胡椒粉攪拌均勻。

9.再放入香菜與蔥段，攪拌均勻。

10.倒入煎好的魚片。

11.輕輕翻動讓汁均勻於魚片即可熄火。

烹飪技巧

龍利魚本身沒什麼味道，調味挺重要，提前用鹽與胡椒粉醃製。