家常雪菜筍丁黃豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將幹黃豆用清水浸泡一夜，煮熟

2. 醃好的雪菜洗淨，切碎

3. 新鮮的冬筍去殼，切成小丁，在鹽開水裏滾煮2分鐘去草酸

4. 坐鍋倒油，先放入筍丁翻炒均勻，再加入雪菜炒透，最後放入已煮熟的黃豆，再炒1分鐘，淋點香油即可出鍋

烹飪技巧

.如果雪菜醃得太鹹，可事先用清水浸泡幾個小時，可去除一些鹹味。2.喜歡吃辣的可以加入切碎的紅辣椒同炒。3.雪菜容易吃油，這個菜要多放些油才好吃。