美味的肉丸蔬菜薯粉 - 怎麼做美味好吃

一道肉丸蔬菜薯粉以清淡的口味以及簡單的操作方式而存在 就算家裏只剩一小塊火腿了就可以製作 夏天沒胃口不想吃太油膩太重口的時候就可以炒一碟胡蘿蔔絲炒火腿 在配一碗青菜稀飯 一疊豆腐乳 想想都是美滋滋的 生活不必太複雜 簡單就好

主料

輔料

具體步驟

1. 把紅蘿蔔 馬蹄切碎；幹蝦仁 香菇泡發；香菇切碎，豬肉買的時候讓別人攪碎。還要放蔥，忘記拍了

2.豆腐切丁，泡發的木耳洗淨切小塊，豇豆角切丁

3.小白菜葉子切大塊。西紅柿去皮切大塊

4.香蔥、香菜切碎

5.雞蛋加鹽和少許澱粉充分打散

6.不沾鍋燒熱，倒入蛋液攤成蛋餅

7.攤好的雞蛋餅切成菱形塊備用

8.炒鍋油燒熱放入豆腐丁，煎至兩面微黃

9.下入香蔥、豇豆角丁翻炒1分鐘（香蔥要留一些最後提味用）

10.再下入木耳同炒

11.加入適量開水，入雞精、鹽、五香粉和生抽煮至豆角斷生

12.加入西紅柿繼續翻炒

13.至西紅柿軟爛即可關火

14.醒好的麪糰擀成大面片，儘量擀薄一些

15.摺疊，再切成兩釐米的寬條，然後切成平行四邊形的面片備用

16.鍋內加入適量高湯或是水煮開下入面片煮開，快煮熟時加入青菜葉至熟

5. 15分鐘，就已經蒸好了的