美味的蔬菜蒸魚丸怎麼做美味好吃

相信很多朋友都喜歡吃魚，可奈何魚刺太多，腥味太重每次都不能吃盡興。今天爲大家介紹的蔬菜蒸魚丸，採用新鮮的蔬菜加精選鰻魚純手工製作的口感Q彈，清香。讓你回味無窮，本道菜操作簡單方便只需短短几步即可享受美食帶來的樂趣.開來體驗吧。

主料

輔料

具體步驟

刀背將魚肉砸成蓉狀，加入幹澱粉、雞蛋清和鹽往一個方向攪拌均勻，邊攪邊加入清水至魚丸起粘性。

將魚丸做成直徑4釐米大的魚丸，投入開水鍋裏小火煮熟。

芥藍洗淨切段，投入開水中焯水至變色，撈出後入冷水過涼。然後將芥藍放入盤中圍邊。

中間放魚丸，加鹽，濃湯寶，蒸魚豉油，放入鍋中蒸8分鐘。另一小鍋內放少許色拉油燒熱，澆在蒸好的芥藍和魚丸上，點綴些紅椒絲即可。