鍋包肉 - 醬油麻油拌黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切片，加生粉、鹽、胡椒麪料酒醃製

2. 再打散一隻蛋，這次蛋黃也用上，加麪粉和生粉，調到糊狀，稠的程度是能掛到肉面上

3. 然後把肉蘸滿蛋漿，在鍋裏慢火炸至淺黃色，再調高火溫，再將炸過的肉再翻炸，炸至金黃色，撈起瀝油。

4. 在一小碗放幾茶匙茄汁、糖和檸檬酸（白醋也可）、兩茶匙左右玉米粉或生粉，攪拌均勻，倒入乾淨鍋內燒至起泡，澆到炸好了的肉面上。

5. 我家領導另外配上豆、玉米和番茄，這種食法也不錯，營養較全面呢。再加個醬油麻油拌黃瓜將黃瓜切成蓑衣黃瓜狀,澆上生抽、麻油、辣椒油（我無放，先生怕辣）、醋等，吃起來好爽。